Melón con gelatina de moscatell

Ingredientes

para 30 "cubitos" de moscatel

• 4 hojas de gelatina
• 350gr. de moscatel (licor)
  

también necesitas:

• 1 molde de cubitos de hielo (de los pequeños)
• 1 melón
  

 

Preparación

Poner las hojas de gelatina, a hidratar en agua fría.
Calentar la mitad del moscatel, sin que llegue a hervir, mezclar con la gelatina escurrida y remover hasta que esté bien deshecha; añadir el resto del moscatel, remover y verter dentro de los moldes de cubitos.
Dejar cuajar en la nevera.
Hacer bolas de melón y reservar en la nevera hasta el momento de servir.
Poner una bola de melón en cada cuchara y un "cubito"de moscatel ...

 

Buen provecho !!